ЦКТ «Brugge»

Бельгийская торговая марка «Brugge» – это дань семейным традициям в современном исполнении. Пивоварение в Бельгии – это не просто промышленное производство, это семейное ремесло, секреты и традиции которого передаются из поколения в поколение. Практически в каждой семье имеется своя мини-пивоварня и множество дополнительного оборудования для приготовления ароматного хмельного напитка. ЦКТ «Brugge» – это компактный цилиндроконический танк, созданный для сбраживания и дозревания пива. ЦКТ оснащен биметаллическим термометром, гидрозатвором и двумя шаровыми кранами для слива жидкости.

Функциональная конструкция
ЦКТ вмещает до 30 литров сусла. На внутреннюю поверхность нанесена мерная шкала для контроля уровня жидкости. При этом цилиндроконический танк «Brugge» отличается компактным размером: диаметр – 33 сантиметра, высота – 58 сантиметров. Коническая форма способствует концентрации осадка в минимальном количестве жидкости, а два небольших шаровых крана, расположенных внизу, предназначены для розлива готового пива и слива осадка.

Герметичность
Крышка с гидрозатвором и силиконовым уплотнительным кольцом надежно фиксируется с помощью трёх прижимных элементов. Гидрозатвор позволяет контролировать брожение сусла и не нарушать герметичность ЦКТ. Это позволяет избежать проникновение бактерий вовнутрь емкости и предотвращает порчу пивного сусла.

Высококачественные материалы
ЦКТ изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Данная марка стали отличается повышенной износостойкостью, коррозионной устойчивостью и надежностью в эксплуатации. Цилиндроконический танк заботливо облачен в съемный черный фартук, выполняющий три функции:
    эстетическую – стильный внешний вид;
    защитную – препятствует появлению случайных царапин;
    теплоизоляционную – способствует поддержанию температуры.

Контроль брожения
Биметаллический осевой термометр предназначен для контроля за температурой пивного сусла. Он фиксируется с внутренней стороны при помощи винтовой гайки и прокладки из пищевого силикона. Диапазон отображаемых значений: от 0°С до 40°С.