Быстрая и бережная доставка товара
- Артикул:rd-5645
- 1000
Солодовый экстракт из серии "Импровизация" предназначен для приготовления классического ячменного светлого пива с устойчивой пеной и хорошо сбалансированным хмелевым ароматом. Серия "Импровизация" позволяет Вам самим задать степень горечи и аромата для своего будущего напитка (от лёгкой и ненавязчивой горчинки до яркого выраженной).
Экстракт рассчитан для приготовления 23 литров напитка.
Состав:
- Неохмеленный концентрат
- 2 сорта хмеля
- Дрожжи
- Интрукция
Инструкция по приготовлению пива:
Этап 1: Дезинфекция
- Обработайте посуду дезинфицирующим средством, а затем хорошо сполосните всё проточной водой.
Этап 2: Подготовка сусла
- Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;
- Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до
кипения;
- Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово
для первичного брожения.
Этап 3: Брожение
- В емкость для
брожения наливаем 18-20 литров воды,
добавляем 1 кг сахара и тщательно перемешиваем;
- Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять
перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не
более 28 градусов;
- Затем равномерно
засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать при этом не нужно;
- Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;
- Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;
- По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем
дображивать еще на 5-7 дней.
Этап 4: Розлив
- Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;
- Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;
- Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. (для темных сортов период созревания может длиться до 2-3 месяцев)
Пока не было вопросов.
Рекомендуемые товары
Теги: Солодовый экстракт