Дымогенератор с фильтром H - 365 мм

Генератор дыма – это простое и надежное устройство для копчения продуктов. Деликатесы, полученные методом холодного копчения, имеют длительный срок хранения и отличаются ярким вкусом с «дымком». В процессе длительного окуривания продукт равномерно высушивается, пропитывается фенолами, содержащимися в дыме, и приобретает характерный копченый аромат.

Дымогенератор с фильтром ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм.

Фильтр
Разборный фильтр предназначен для очищения дыма от вредных смол, портящих вкус и аромат продуктов. Дым, попадая в камеры фильтра охлаждается и очищается, теряя часть влаги, содержащей вредные вещества. Когда копчение завершится, отсоедините быстросъёмный зажим и очистите нижнюю емкость от скопившихся в ней продуктов горения.

Производительность
Дымогенератор высотой 33 сантиметра вмещает до 500 граммов щепы и способен на одной загрузке дымить в течение 5 часов. При необходимости вы можете продлить время копчения, для этого достаточно снять крышку с цилиндра и досыпать щепу.

Надежная конструкция
Жаропрочная сталь марки AISI304 не подвергается коррозии и имеет неограниченный срок службы. Материал отличается хорошей теплопроводностью, что способствует равномерному прогреванию щепы. Увесистый дымогенератор можно разместить на любой поверхности, вы можете не переживать за устойчивость конструкции.

Комплектация:
В дополнение к дымогенерату вы получите:
    щепу для копчения
    книгу с рецептами холодного и горячего копчения рыбы и мяса, а также рецептами приготовления блюд с копченостями
    мощный компрессор с регулятором подачи воздуха
    силиконовый шланг для присоединения компрессора к дымогенератору
    заправляемую газовую зажигалку с функцией блокировки