Натуральный продукт. Выработан из массива свежей древесины.

Используется для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров, птицы.

Щепа из ольхи предназначена для копчения любых видов мяса и морепродуктов, а также овощей. За счет своих особенностей это сырье считается безопасным и походит для домашнего копчения. При тлении и горении ольха не выделяет токсичный запах, канцерогены, и не создает слоя копоти на продуктах, что позволяет сохранить вкус приготовленных продуктов натуральным.

При умелом формировании дыма в коптильне, поверхность копченых продуктов приобретает хрустящую и глянцевую корочку золотисто-бронзового цвета. Дым также обладает дезинфицирующим свойством, что обеспечивает блюдам продолжительный срок хранения. Фасовка в пакеты по 500 гр.


Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары

Теги: Щепа ольховая, для копчения