Натуральный продукт. Выработан из массива свежей древесины.

Используется для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров, птицы.

Вишня дает яркий вкус при копчении: оригинальный и слегка горьковатый привкус, напоминающий ликер «Амаретто». Корочка продуктов копчения приобретает золотистый оттенок. Эту щепу хорошо использовать для копчения нейтральных продуктов: мясо птицы, сыры и овощи. Также используется в качестве добавки к щепе других пород дерева и за счет неповторимого запаха можно создавать разные неповторимые вкусовые букеты. Особой популярностью пользуется в сочетании с дубом, ольхой и буком, смесь щепы составляется по формуле: 1 к 4. Не рекомендуется использовать для копчения рыбы.

Фасовка в пакетах по 500 гр.


Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары

Теги: Щепа (Вишня), для копчения