Виноград является одним из самых популярных видов фруктов. Он принадлежит к семейству виноградных (Vitaceae). Родом растение из Грузии. Сегодня в мире можно найти 60 видов и около 8,000 сортов винограда.
Выращивание его началось 8,000 лет назад. Виноград является важной частью рациона человека.
Интересные факты:
• Виноград развивается на лозе, которая может достигать длины 15,2 м. На одной лозе вырастает обычно 40 гроздей.
• Листья крупные, зеленые и частично лопастные. Края у них зубчатые.
• Виноградная лоза развивает змеевидные усики. Они поддерживают рост растения, завязываясь на ближайших опорах.
• Виноградная лоза дает маленькие зеленые цветки, собранные в гроздья. Цветы содержат как мужские (тычинки), так и женские (пестики) репродуктивные органы и способны к самоопылению.
• Плод относится к группе ягод. Растет в пирамидальных гроздьях. В оной грозди содержится в среднем 75 ягод. Они могут быть округлыми, яйцевидными или удлиненными. Ягоды большинства сортов винограда содержат семена. Бессемянные сорта используются при изготовлении изюма.
• Цвет ягод зависит от сорта. Самые известные сорта имеют желтый, зеленый, красный или темно-фиолетовый цвет.
• Выращивание винограда чрезвычайно популярно во всем мире. Виноградники занимают огромные площади. Ежегодно выращивается 72 миллиона тонн винограда. 71% выращиваемого винограда используется для производства вина, 27% продается в свежем виде, а 2% превращается в изюм.
• Для производства бутылки вина нужно винограда требуется 1,13 кг винограда.
• Иероглифы в египетских гробницах подсказывают, что древние египтяне были знакомы с производством вина.
• Виноград содержит 80% воды и высокий процент пищевых волокон. Это богатый источник витаминов С и К и витаминов группы В. Еще это отличный источник кальция, фосфора, калия и магния.
• Виноград можно употреблять в сыром виде, в виде сладких и соленых салатов и соков. Его используют при изготовлении десертов. Сушеный виноград (более известный как изюм) особенно популярен зимой, когда нет свежих фруктов.
• Виноград используется при лечении астмы, сердечных заболеваний (может предотвратить сердечный приступ), запоров, головной боли, заболеваний почек и для устранения усталости.
• Последние научные исследования показывают, что сок, полученный из винограда пурпурного цвета, известного как Конкорд, может предотвратить развитие рака молочной железы.
• Семена винограда содержат масла, которые используются в косметической промышленности для изготовления средств по уходу за кожей.
• Виноградная лоза — это многолетнее растение, которое может жить и плодоносить веками.
Ягоды обладают высокой питательной ценностью и оказывают множество полезных воздействий на здоровье человека. Плюс ко всему, виноград используется в медицинских целях.
01.07.2020
